RUIBARBO
DULCE DE RUIBARBO
INGREDIENTES
1 kg de ruibarbo
800 g de azúcar
1. Limpiar los tallos, con
la ayuda de un pelapapas y
cortarlos en trocitos.
2. Añadir el azúcar y dejar
reposar durante 30 minutos.
3. Cocinar revolviendo cada
tanto hasta que el dulce tome
consistencia y colocar en
moldes esterilizados.
Nº 121
página
