BUDíN de banana
1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida
y cremosa.
2. Agregar la banana hecha puré, el jugo de limón, el huevo y la esencia
de vainilla e integrar.
3. Añadir la harina tamizada con la canela y la leche en forma alternada,
y unir.
4. Colocar en un molde savarín humedecido con rocío vegetal y enharinado,
y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) de 35 a 40
minutos aproximadamente.
INGREDIENTES
40 g de manteca
75 g de azúcar
1 banana
1 cucharadita de jugo de limón
1 huevo
1/4
cdita de esencia de vainilla
100 g de harina leudante
1/2
cdita de canela
2 cucharadas de leche
Azúcar rubia para espolvorear
Nº 130
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RECETAS EN MOLDES
