INGREDIENTES
Para el pionono
6 huevos
60 g de azúcar
1 cucharada de miel
60 g de harina 0000
Opciones para el relleno
Salsa golf
Palmitos
Jamón cocido
Queso de máquina
Huevos duros
Lechuga picada
1. Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel y continuar batien-
do hasta espumar, por unos 8 minutos.
2. Incorporar en tres veces la harina tamizanda e integrar con mov-
imientos envolventes.
3. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y cocinar en
horno precalentado a temperatura alta (200 ºC) por 10 minutos aproxi-
madamente.
Dejar entibiar y arrollar en el mismo papel manteca para que no pierda
la humedad.
4. Luego cubrir con los ingredientes que se desee, enrollar y llevar a
la heladera.
5. Decorar con más salsa golf y huevos duros.
Nº 153
página
NAVIDAD
arrollado navideño
